Салаты на новый год 2017 с фото. Рецепты вкусных салатов на новый год 2017 с фото

Новый год уже подходит, вот-вот и он коснется нас рукой. Поэтому пришла пора задуматься о рецептах для праздничного стола.

Несомненно, салаты на Новый год должны быть на каждом столе. Благодаря тому, что их существует несчетное количество, хозяйка может обрадовать своих гостей и подать на стол нечто оригинальное и вкусное. Любой рецепт является уникальным. В новогоднюю ночь хочется порадовать себя изысканными блюдами, которые вы, возможно, кушаете первый раз. Давайте же посмотрим на некоторые изумительные рецепты.

Мимоза

Салаты на новый год 2017 с фото. Рецепты вкусных салатов на новый год 2017 с фото

Для приготовления данного блюда вам необходимо взять:

  • Картошка среднего размера – 2 штуки.
  • Лук – 2 штуки.
  • Рыбные консервы – 1 банка.
  • Майонез – 200 грамм.
  • Яйца – 4 штуки.
  • Морковка среднего размера – 2 штуки.
  • Соль и перец по вкусу.

Теперь надо отварить картошку в мундире. Одновременно варим морковку и яйца, далее остужаем. Теперь луковицы необходимо мелко нарезать и залить их кипятком на 10 минут. Далее сливаем воду и хорошо отжимаем. Следующий шаг – очистить овощи и натереть на терке. Возьмите яйца и снимите с них скорлупу. Теперь отделим белок от желтка. Также трем их отдельно на мелкой терке. Когда натерли яйца, то можно открыть консервы и подавить рыбку вилкой. Далее подходит время слоев.

В такой ситуации очень важна последовательность компонентов. Сначала кладется на блюдо рыба, а потом смазываем ее майонезом. Затем кладем белки и смазываем их тоже. Сверху идет морковка и майонез. Поверх морковку кладем лук, а потом картошку. Сверху посыпаем перцем и солью, а потом еще раз мажем майонезом. Весь салат мы посыпаем желтками. Украсить блюдо каждый может по своему вкусу. Например, положить ягоды или зелень.

Гранатовый браслет

Салаты на новый год 2017 с фото. Рецепты вкусных салатов на новый год 2017 с фото

  • Куриное филе – 300 грамм.
  • Свекла – 2 штуки.
  • Гранат – 2 штуки.
  • Картошка – 3 штуки.
  • Морковка – 2 штуки.
  • Лук – 1 штука.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Майонез – 200 грамм.
  • Грецкие орехи – 70 грамм.
  • Уксус – 1 ст. л.
  • Сахара – 1 ч. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу.

Теперь переходим к самому салату. Картошку, свеклу и яйца надо отварить до готовности. Потом остужаем продукты, чистим и трем на крупной терке. Раскладываем по отдельным тарелкам. В подсоленной воде отварить куриное филе, остудить и порезать на небольшие кубики. Если есть желание, то филе разрешается обжарить в небольшом количестве масла. Далее берем лук и мелко его режем, маринуем на 15 минут, добавляем уксус, соль и сахар.

На мелкой терке трем морковку. Если овощ получился сильно сочным, то сок лучше убрать, дабы салат получился не сильно жидким. Немного подсушить грецкие орехи, а потом очистить их от шкурки и измельчить. Поставить стакан на середину широкого блюда. Тогда у вас получится форма в виде браслета. Теперь выкладываем все наши слои вокруг стакана.

Каждый слой солим и перчим, а также смазываем тонкой сеточкой майонеза. Последовательность ингредиентов будет такая: картошка, свекла, морковка, орехи, филе, лук, яйца, филе, свекла. Далее стакан аккуратно достаем, мажем салат майонезом и все блюдо сверху посыпаем зернами граната. Вот и все, можно подавать на стол.

Подсолнух

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 штуки.
  • Лук порей – 1 штука.
  • Морковка – 200 грамм.
  • Грибы – 200 грамм.
  • Куриное мясо – 300 грамм.
  • Чипсы – 1 упаковка большая.
  • Майонез – 250 грамм.
  • Маслины – 1 банка.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка.

Для начала вы должны отварить морковку в кожуре, потом остудить ее и почистить. Трем морковку на средней терке. Курицу необходимо порезать небольшими кусочками и обжарить ее на растительном масле до полной готовности. Не забудьте посыпать солью и карри. Далее варим яйца, остужаем и очищаем от скорлупы. Их тоже надо натереть на терке.

Маринованные грибы измельчаем. Если вам попались серые грибы, то их предварительно надо пожарить вместе с луком. Лук порей нарезать полукольцами. Когда все продукты подготовлены, то настало время выкладывать салат. Возьмите блюдо пошире и слоями уложите продукты. Причем каждый слой надо смазывать майонезом. Последовательность: птица, морковка, грибы, лук, яйца и кукуруза.

Далее переходим к декору нашего блюда. Маслины надо поделить пополам поперек и выложить сверху кукурузы. Причем кукурузы надо полностью закрыть маслинами. Чипсы выложить по кругу блюда в виде цветочных лепестков. Также по желанию хозяйки могут добавить рубленую зелень или положить целые веточки укропа. Отличным украшением послужат пчелки из колечек маслин и оливок.

Как видите, готовит салаты не так уж и сложно, главное все делать по рецепту. Иногда, вы можете и сами проявлять изобретательность и выдумывать нечто свое. Не стоит думать, что Новый год это прежде всего миска оливье и винегрета. Наоборот, такие салаты уже давно отошли на задний план. Классика среди еды не так уж популярна. Повара каждый день изобретают новые рецепты для того, чтобы радовать милых хозяек.